Ken jij cocktailbar ‘Sprezza’ al?

19/01/2018

Begin december gaf Hotel Damier het startschot voor de nieuwe cocktailbar ‘Sprezza’ op de Graanmarkt. Hannah Van Ongevalle, verkozen tot één van de beste bartenders ter wereld, stelde een deel van de cocktails samen. De hippe horecazaak is open vanaf 17.00 uur van woensdag tot zaterdag. 

De naam ‘Sprezza’ is afgeleid van het Italiaanse ‘sprezzatura’. “Het is een woord dat zijn oorsprong vindt in het boek ‘The Book of the Courtier’ van Baldassare Castiglione en wordt omschreven als een zekere nonchalance, de kunst van het ongekunstelde”, vertelt zaakvoerder Catherine Debal. Op de drankkaart vind je naast het ruime aanbod aan cocktails ook enkele verrassingen. “Dankzij de grote keuze aan gins, rums, whisky’s, champagnes … is er voor iedereen wat wils te vinden. Ook de bierliefhebbers komen aan hun trekken met een internationaal bier en een ambachtelijk West-Vlaams bier”, aldus Catherine Debal.

Thomas Herrero

Plaats een reactie